茄汁燴丸的做法怎麼做

材料

旗魚丸子300公克，洋蔥末15公克，紅色小蕃茄6顆，黃色小蕃茄6顆，高湯150㏄，蕃茄醬3大匙，鹽1/4小匙，糖1/2小匙，雞粉少許

做法

1.紅色小蕃茄、黃色小蕃茄去蒂頭洗凈瀝幹。

2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末爆香，再加入旗魚丸子和蕃茄醬拌炒均勻。

3.續放入作法1的小蕃茄拌炒後，加入高湯和鹽、糖、雞粉拌炒至入味，即可盛盤。