百香果提拉米蘇的做法怎麼做

簡介 濃鬱的百香果內餡搭配淡淡的巧克力咖啡手指餅乾，提升瞭水果的香氣。這個提拉米蘇適合搭配各種口味的晚餐，酸酸的百香果可以平衡濃厚乳酪，想要再清爽一點，可以用鮮奶油來取代乳酪。 材料 百香果凝乳200g 動物性鮮奶油100g 乳酪50g 手指餅幹8~10條 咖啡粉2茶匙 熱水75g 可可粉少許 做法

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   用攪拌刮刀把乳酪或奶油乳酪抹平

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   挖一點百香果凝乳

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   把百香果凝乳塗上乳酪

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   用翻攪方式

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   一邊翻一邊塗

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   當攪拌均勻，再重復一直到所有的百香果凝乳加進去

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   打發動物性鮮奶油(冰)，用翻攪方式拌勻鮮奶油百香果餡

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   泡咖啡，將手指餅幹沾上咖啡或濃縮咖啡粉，不要讓餅幹濕透，半濕半幹就好，排一層在下面，接者塗上一半的百香果餡

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   淋上可可粉，再重復第8步驟，完成後冷藏至少1個小時