雪菜雞絲煨面的做法怎麼做

材料

雪裡紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250㏄

做法

1.將雪裡紅洗凈，切細末；紅辣椒切斜片備用。

2.起油鍋，爆香辣椒片，放入雞胸肉絲炒至變白後鏟出，再加入筍絲、雪裡紅末續炒，然後倒入雞高湯煮滾，轉小火。

3.另燒一鍋水將面燙熟，瀝幹擺入作法2的湯中，並加入先前鏟出的雞胸肉絲，續煮約5分鐘熄火即可。