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榛仁松露巧克力的做法怎麼做
時間:2019-08-25 12:39:08 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
72%巧克力100克,淡奶油62克,黃油12克,可可粉適量,榛子仁12顆
做法1.巧克力切成小塊備用
2.淡奶油在小奶鍋中小火加熱,見微微冒泡關火
3.放入切碎的巧克力塊,靜置一會
4.順著一個方向攪拌融化冷卻
5.冷卻至與手溫差不多的時候,分三次加入黃油拌勻。放入冰箱冷藏3小時
6.待拌好的巧克力混合物凝固後,用保鮮膜或者一次性手套快速的取適量巧克力混合物,包入一顆榛子仁後揉圓。按照同樣的方法制作完餘下的,擺在盤中入冰箱冷藏過夜
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