蕃茄烘蛋的做法怎麼做

簡介 煮飯前已經先跟老爺報告，今天晚上要煮你喜歡的番茄炒蛋，他聽瞭很開心，不過我上桌的卻是這個。本來已經要煮番茄炒蛋，但是在下鍋前，突然想起佈魯媽做的西班牙烘蛋，於是臨時決定要來個要讓老爺愛的蕃茄炒蛋變調一下，加瞭少許的義式綜合香料與黑胡椒粉，也增添瞭幾分異國風。每次在做蛋料理時，心裡總會有所掙紮，到底是要全熟還是半熟呢？啊~~~全熟安全，半熟才好吃，我後來選擇瞭保守的選項。 材料

牛蕃茄 2個，蛋 4個，蒜 3瓣，鹽 適量，蕃茄醬 1匙，黑胡椒粉 適量，意式綜合香料 適量

做法

1、蕃茄去蒂後切小塊、蛋打散、蒜切末備用；

2、將蛋液加入鹽、黑胡椒粉及義式綜合香料拌勻；

3、取鍋放入蒜爆香，放入蕃茄翻炒，再加入蕃茄醬續炒，待番茄炒軟後加入作法2中拌勻；

4、取20公分小鍋，倒入作法3拌勻後的蛋液，蓋上鍋蓋以小火慢煎，烘到蛋液凝固再以盤子輔助翻面，待蛋熟成即可盛盤。