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蕃茄烘蛋的做法怎麼做

時間:2019-08-25 12:37:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 煮飯前已經先跟老爺報告,今天晚上要煮你喜歡的番茄炒蛋,他聽瞭很開心,不過我上桌的卻是這個。本來已經要煮番茄炒蛋,但是在下鍋前,突然想起佈魯媽做的西班牙烘蛋,於是臨時決定要來個要讓老爺愛的蕃茄炒蛋變調一下,加瞭少許的義式綜合香料與黑胡椒粉,也增添瞭幾分異國風。每次在做蛋料理時,心裡總會有所掙紮,到底是要全熟還是半熟呢?啊~~~全熟安全,半熟才好吃,我後來選擇瞭保守的選項。 材料

牛蕃茄 2個,蛋 4個,蒜 3瓣,鹽 適量,蕃茄醬 1匙,黑胡椒粉 適量,意式綜合香料 適量

做法

1、蕃茄去蒂後切小塊、蛋打散、蒜切末備用;

2、將蛋液加入鹽、黑胡椒粉及義式綜合香料拌勻;

3、取鍋放入蒜爆香,放入蕃茄翻炒,再加入蕃茄醬續炒,待番茄炒軟後加入作法2中拌勻;

4、取20公分小鍋,倒入作法3拌勻後的蛋液,蓋上鍋蓋以小火慢煎,烘到蛋液凝固再以盤子輔助翻面,待蛋熟成即可盛盤。

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