檸檬小餅的做法怎麼做

材料

無鹽奶油220公克，糖粉90公克，檸檬汁15公克，杏仁粉100公克，低筋面粉220公克

做法

1.無鹽奶油軟化，加入過篩的糖粉一起拌勻後，再加入檸檬汁。

2.將杏仁粉和低筋面粉一起過篩後，再加入作法1中拌勻，即為面糰。

3.把面糰裝入塑膠袋中，用桿面棍桿平放入冰箱中冷藏冰硬後，再取出用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤佈的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。