10分鐘搞定低卡美味蘑菇菠菜烘蛋的做法怎麼做

簡介 烘蛋類料理應該是我剛實行輕斷食期間的心頭好。不但容易上手，而且變化多元。隻要選擇自己喜歡的食材，入鍋稍微炒過，再加入打散的雞蛋液，然後放入烤箱烤10分鐘就能輕松完成。南瓜、高麗菜、節瓜、馬鈴薯、新鮮的菇類都可以是選擇。大力水手最愛的菠菜被稱為蔬菜之王， 不但蛋白質含量高維生素A也比紅蘿卜還多所含的葉酸能維持大腦血清素的穩定，讓人情緒穩定愉悅。熱量也低，所以也很適合選做輕斷食的食材 材料

小型洋蔥切末 半顆,蘑菇切片 2朵,嫩菠菜葉 1杯,雞蛋 2顆,橄欖油 一小匙,鹽巴及胡椒 適量

做法

取一不沾鍋，加入橄欖油後，爆香洋蔥末

待洋蔥炒至透明，加入切片蘑菇煸香

接著加入菠菜葉稍微拌炒

加入打散的雞蛋液及調味料，待蛋液約五分熟時，移至烤盤，接著放入預熱好200度的烤箱烤10分鐘（或蛋液凝固）。即完成。