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花生芝心牛奶的做法怎麼做

時間:2019-08-25 11:58:32 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 約30片 材料

A.奶油140公克,糖粉60公克,蛋30公克,低筋面粉210公克,奶粉15公克,花生醬35公克,B.煉乳1罐

做法

1.先將材料B的煉乳,不用開罐直接放入沸水中煮150分鐘後撈起,放置一旁待溫度變涼後再開罐等待使用,即為牛奶糖。

2.將材料A的奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至松發變白。

3.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法2的材料中攪拌均勻。

4.在作法3的材料中先加入過篩的低筋面粉、奶粉拌勻,再加入花生醬一起攪拌均勻,即為花生面煳。

5.將作法4的花生面煳裝入塑膠袋中,送入冰箱冷藏至變硬。

6.將冰硬的花生面煳取出切成約0.3公分的片狀鋪在烤盤上,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。

7.將烤好的餅幹待溫度變涼後,在上下兩片餅幹中間夾入作法1的牛奶糖即完成。

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