日本味照燒鯖魚的做法怎麼做

簡介 照燒 [照り焼き] 是一種我對日本的印象。 以前中午吃飯時，日本同學的便當打開常有這道料理，照燒鯖魚。 新鮮的食材x 單純的調味，可以吃到青花魚尚青的鮮度。 光澤感的醬汁淋在上面，真的是讓人忍不住吃瞭好多飯。 餓瞭嗎？跟我們一起動手做吧！ 材料 鯖魚1尾 面粉適量 薑少許 醬油2湯匙 米酒1.5湯匙 味琳1湯匙 水1湯匙 糖1/2茶匙 做法

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   鯖魚一開三取片，然後切成2-3片。 用薑末跟米酒（份量外）醃一下，去腥。川爸的鯖魚好肥美，要切成三等分鍋子才裝得下（笑）

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   所有照燒醬的調味料調和在一起。裹上一層薄薄面粉的鯖魚，下油鍋中火煎到兩面都金黃色。ps:煎魚的同時可以烘烤一下蔥段，作搭配 ]

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   加入調味料，煮倒有點收稠就可以關火起鍋囉。ps:兩面都要沾醬汁噢！這樣才入味

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   擺上今天的配菜，隨意的灑上白芝麻

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   準備開飯囉～