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海鮮醬燜黃豆魚腩的做法怎麼做
時間:2019-08-25 10:22:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
鯇魚腩300克,黃豆100克,海鮮醬2湯匙,生薑3片,鹽少量
做法1.黃豆洗幹凈後用水泡一個晚上(或者早上泡好,晚餐煮)
2.魚腩刮幹凈裡面的黑膜,清洗幹凈用少量的鹽稍為醃一下,生薑切片
3.熱油鍋,爆香薑片
4.魚腩擦幹水分,魚皮那面向下,下鍋煎至金黃
5.把黃豆(連泡黃豆的水)倒進鍋裡,加入2湯匙的海鮮醬,水的分量要差不多沒過材料
6.大火煮開後,轉小火燜20分鐘,轉大火把醬汁收至濃稠,撒上蔥花就可以啦
7.海鮮醬煮魚真香,黃豆很綿,用那個醬汁來拌飯,非常好吃
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