雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!!的做法怎麼做

簡介 Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包♥!!! 簡單又營養的 Parmesan Cheese Bread-雜糧帕瑪森起士小餐包,可依各人喜好放上喜愛吃的雜糧,是一天溫暖的開始!!! 材料 圓形烤模1個 蛋液適量 白芝麻適量 黑芝麻適量 南瓜籽適量 杏仁片適量 蔓越莓適量 高筋面粉250克 帕瑪森起士粉30克 速發酵母粉5克 全蛋1個 牛奶100克 植物油25克 砂糖30克 鹽4克 做法

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   準備材料

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   將面包體的所有材料放入攪拌盆中(速發酵母粉不要和鹽及砂糖放在一起)

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   用攪拌機拌合,直至面團變得光滑,且打出薄膜

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   打好的面團用手滾圓後,放入已抹油的鋼盆內

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   再蓋上濕佈或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.進行第一次60分鐘的發酵

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   面團膨漲至2倍大的時候

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   用拳頭壓出面團內的氣體

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   將面團分割成等重的7個小面團

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   輕輕的把面團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓.放置烤盤上

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    蓋上濕佈或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.放置等松弛發酵 15 分.

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    把松弛好的小面團壓扁後再次滾圓,排放到圓形烤模裡,面團之間要保留適當的距離(面包體-直徑20公分的圓形烤模1個份)

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    將烤模蓋上濕佈或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處,進行30分鐘的最後發酵發酵完成後的面團

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    在面團表面輕輕刷上一層蛋液

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    再分別撒些不同的雜糧或果仁:白芝麻、黑芝麻、南瓜籽、蔓越莓、杏仁片:可依個人喜好改變或添加

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    放進已預熱180℃/350F 的烤箱中,烤12-15分鐘:到表面呈金黃色即可.

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    烘烤好拿出來等涼.再脫烤模.就是營養的雜糧起士小餐包 ❤!!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!