【肉桂打噴嚏】面包超人火車蛋糕DIY的做法怎麼做

簡介 這個面包超人蛋糕造型很討喜喔， 做法非常簡單，但效果十足， 不管大朋友小朋友都會喜歡， 隻要制作個正方形的海綿蛋糕， 或買現成的蛋糕卷， 然後裁切成喜歡的形狀， 上層圍上新鮮的草莓水果，再插上生日蠟燭， 就是個特別又立體的《面包超人火車蛋糕》！ 材料 海綿蛋糕卷(24×24cm或28×28cm) 蛋3個 低筋面粉60g 牛奶30g 糖70g 鮮奶油180cc 糖果20g 奧利歐餅幹適量 面包超人巧克力1個 草莓適量 做法

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   海綿蛋糕卷將蛋與砂糖放入攪拌盆中，用打蛋器打散，用隔水加熱方式，一邊用打蛋器來回攪動，一邊將蛋液(隔水)加熱人體溫度。

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   海綿蛋糕卷電動打蛋器以「高速」將蛋液打發。將蛋糊的組織持續攪拌，一直到提起攪拌器時，蛋糊流下的形狀不會消失即可，最後加鮮奶，輕拌攪勻就好瞭。

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   海綿蛋糕卷低筋面粉到入篩網，用橡皮刮刀將面粉拌勻。

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   海綿蛋糕卷將面糊輕輕倒入，鋪有烘焙紙的烤盤中央鋪平，放置預熱好的200℃烤箱，烘烤10分鐘，烤完取出放涼就OK。

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   內餡裝飾將蛋糕分成四份，一份卷起做成火車頭，其餘做身體。

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   內餡裝飾液狀鮮奶油和糖打發成固狀鮮奶油，塗在蛋糕上，用餅幹、草莓裝飾就好瞭。