白糖糕的做法怎麼做

簡介 好吃又容易做的甜點。 材料

粘米粉 140克,白糖 100克,水 300ml,鹽 1/8茶匙,斑斕葉 2片,酵母粉 1/2茶匙,水 1大匙,油 少許

做法

粘米粉過篩後加入150ml的水用手動打蛋器拌至沒有粉粒，完全均勻。另外150ml的水加入白糖，鹽和斑斕葉一起煮溶，取出斑斕葉，放涼後倒入粘米粉漿裡混合，攪拌均勻。

酵母粉加水1大匙攪拌均勻後加入粘米粉漿中混合均勻，靜置發酵2小時，直至表面出現細小的氣泡。

先將模具蒸熱，然後塗抹一層油，將發酵好的粉漿倒入模具，蒸25分鐘，即可取出。

放涼後才可切塊。