金絲蜜棗的做法怎麼做

材料

金絲蜜棗，似棗非棗，其形態逼真，口感細膩軟甜，蜜棗味中又帶有可可的芳香，非常適口。大棗久服輕身延年，民間有“一日三棗，一輩子不顯老”之說。主料糯米粉 澄面輔料面粉 棗泥餡調料白糖 可可粉 豬油

做法

1．糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌勻，用沸水和成面團。豬油、棗泥餡和成餡。將面團劑包入豬油棗泥餡做成蜜棗形狀，上籠蒸熟。

2．另取面粉和成面團，搓條編成花籃形狀烤熟，裝入蒸熟的蜜棗即可。

註意事項

1．制面坯時，要控制好水溫、水量。

2．棗泥餡要選用質佳味正的；可可粉用量適當。