蔥爆紅燒豬小排的做法怎麼做

簡介 平常料理時喜歡用陳年紹興酒提味, 發現高粱酒不隻能喝,還能拿來做料理 喜歡煮肉類料理改用高粱酒讓肉質的鮮美增添香氣~~ 材料 豬小排12小塊 三星蔥1把 薑片4~5片 蒜仁3瓣 高粱酒4馳 醬油4馳 橄欖油些許 胡椒粒些許 做法

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   準備食材

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   豬小排川燙備用,薑片蒜仁切片備用

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   準備宜蘭三星蔥

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   調味材料

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   醃漬豬小排加入二小匙高粱酒

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   食材準備完成

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   熱鍋倒入些許橄欖油

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   倒入薑片蒜仁切片

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   爆香

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    豬小排倒入鍋中

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    拌炒

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    倒入二匙高粱酒

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    放入三星蔥

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    加入二匙醬油

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    燜煮收幹醬汁起鍋裝盤