茄汁脆皮豆腐的做法怎麼做

簡介 茄汁脆皮豆腐，又是小寶的菜。男孩子多吃點豆腐比較好，這種口味的最合適誘惑我傢小寶咯 材料

南豆腐1塊，番茄醬，生粉，油，糖，鹽

做法

1、南豆腐切成薄塊，沾一層薄薄的生粉。

2、鍋中油至7成熱，將豆腐塊放入鍋中，煎至兩面金黃。

3、將豆腐塊撈出控油。

4、鍋中留底油，倒入番茄醬翻炒，加入糖，鹽炒勻，將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒，均勻裹上番茄醬即可。

小訣竅

1、豆腐上沾的淀粉薄薄一層即可,豆腐塊不要切太厚,否則不入味

2、炸好的豆腐也可以換別的調料燒成咸鮮口味~