辣醬涼面的做法怎麼做

簡介 這個夏天怎麼過呢?今天至少有35度又吹熱風,整個人都快睡著瞭,果然是炎炎夏日正好眠,市面上冰品大賣,涼面更是大戰,傳統的,創新的,異國的五花八門,不想吃熱呼呼的食物,其實涼面是個不錯的選擇尤以韓式涼面帶辣口味,胃口大開! 材料

韓式面條 120g，小黃瓜 1條，蘋果 1/4個，韓式泡菜 少許，韓式辣醬 1大匙，薑末 1小匙，蒜末 1小匙，醬油 1小匙，糖 1小匙，冷開水 半碗，芝麻油 1小匙

做法

1、先制作醬料:韓式辣醬1大匙,蒜末1小匙,薑末1小匙,醬油1大匙,糖1小匙,芝麻油1小匙,冷開水半碗全部拌勻即成；

2、小黃瓜刨成薄片,蘋果削去皮再刨細絲,泡入鹽水片刻,撈出瀝幹備用；

3、煮開一鍋水放入韓式面條煮至面心熟透(約3分鐘),撈出泡入冰開水,抓洗片刻再瀝幹水份,放進醬汁拌勻；

4、小黃瓜舖碗底放入拌好的面條,上層放蘋果絲,韓式泡菜,食用時混和即可,涼面Q彈有勁配上微辣的醬汁,今年夏天就靠這一味瞭。