蘑菇百搭醬(素食可)的做法怎麼做

簡介 義式醬料的美味料理，可以拌飯，拌義大利面，加上面包都很好吃!很適合小傢庭不需炒多樣菜~帶便當也方便 材料

奶油 20g,面粉 20g,洋菇 50g,新鮮香菇 50g,毛豆 50g,胡蘿卜 20g,西芹 20g,月桂葉 2片,水 350c.c,橄欖油 半大匙,番茄醬 3大匙,砂糖 半大匙,海鹽 適量,陳年醋 一大匙,義大利綜合香料 一小匙

做法

洋菇，香菇切片。紅蘿卜，西芹切末備用

起鍋放奶油，橄欖油，倒入面粉加少許水，炒成糊狀備用

奶油炒洋菇，洋菇炒透後加入紅蘿卜，毛豆，鮮香菇備用

用少許油炒月桂葉，番茄醬倒入炒到起泡，加入糖，鹽，醋，水，煮滾。再把上面步驟所有材料倒入，加上香料拌勻即可。