雙色金沙筊白筍的做法怎麼做

簡介 你可能會把苦瓜炒咸蛋，你可能也會做絲瓜咸蛋，但你沒想過蒟蒻跟咸蛋在一起的滋味也如此美妙，真的非常好吃的蒟蒻料理，不試試看，做夢都會哭~ 材料 魔芋雙色墨魚300克 筊白筍5支 咸蛋2顆 蒜末15克 蔥花15克 辣椒末10克 鹽巴1小匙 胡椒2小匙 沙拉油適量 香油10克 做法

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   準備食材

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   咸蛋取蛋黃部份，切碎備用

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   筊白筍切小條狀

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   蒟蒻雙色墨魚川燙1分鐘後瀝幹切長條狀。

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   將蒟蒻煎至表面乾乾的之後，盛起備用。

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   起油鍋加入蛋黃、蒜末、辣椒末翻炒，蛋黃起泡後，加入筊白筍、蒟蒻翻炒，起鍋前以鹽巴、胡椒調味最後撒上蔥花即可。