高麗菜水餃 媽媽的味道的做法怎麼做

簡介 自己傢裡包的水餃，新鮮可口～ 水餃裡頭除瞭高麗菜、絞肉，還加瞭紅蘿卜、韭菜花，健康美味！！ 材料 高麗菜半顆 紅蘿卜半條 韭菜花約7-8根 豬絞肉約一斤 水餃皮兩包 鹽少許 香油少許 白胡椒粉少許 做法

1. 
   1

   [備料] 將高麗菜、紅蘿卜、韭菜花洗幹凈切碎，（紅蘿卜一定要切很碎，不然水餃口感會不好）＊＊圖中韭菜花隻使用瞭約半把,7-8根、紅蘿卜半條

2. 
   2

   切碎圖

3. 
   3

   將”步驟一“的蔬菜料放入容器內＞加入2小匙鹽巴（1匙約小拇指的份量）攪拌抓勻

4. 
   4

   將蔬菜的水擠出

5. 
   5

   加入絞肉＞加三匙鹽（1小匙約小姆指份量）、香油少許、白胡椒粉少許＞用力攪拌，或用手拌均勻，讓豬肉跟菜類完全互相附著

6. 
   6

   取適量餡料包入水餃皮，在水餃皮外邊處1/2 處抹水，將水餃包起來黏緊

7. 
   7

   煮水餃：鍋內水大滾後，放入水餃，水餃完全浮起即可（此為新鮮水餃煮法）～～上桌囉～～