焗香嫩雞飯的做法怎麼做

簡介 蔥風味油讓雞肉更提味，再與玫瑰鹽、百搭香草拌炒，雞肉口感更豐富。最後灑上鰹魚珍青松與起司絲。依個人喜好，也可以灑上黑胡椒粒，香氣更佳！ 材料 雞肉100g 洋蔥1/4顆 紅蘿卜1/4顆 綠花椰菜1/4顆 鮮奶160ml 水40ml 奶油20g 中筋面粉20g 白飯1碗 起司絲50g 蔥風味油1大匙 玫瑰鹽1/4小匙 香草1/2小匙 黑胡椒1/4小匙 青松鰹魚1大匙 做法

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   材料準備：雞胸肉洗凈切塊，洋蔥、紅蘿卜切丁，綠花椰菜切小塊。 烤箱預熱至180度。將鮮奶加熱後，倒入水拌勻備用。

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   平底鍋溶化奶油， 加入中筋面粉拌勻， 加入步驟1的食材拌勻即成白醬。另起一平底鍋熱鍋，倒入蔥風味油，並加入雞肉、玫瑰鹽、百搭香草拌炒 。

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   加入洋蔥丁、紅蘿卜丁、綠花椰菜丁、白飯、黑胡椒拌炒。

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   轉小火，倒入白醬拌炒後關火。

5. 
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   將飯盛入烤盅內，灑上吃飯珍青松-鰹魚與起司絲。

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   最後，放入烤箱烤15分鐘即完成。

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   上桌。