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蛋黃中卷的做法怎麼做

時間:2019-08-24 12:40:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

中卷200公克,生咸蛋黃7顆,小黃瓜20公克,紅蘿卜10公克,沾醬:適量

做法

1.紅蘿卜去皮切絲,小黃瓜切絲,生咸蛋黃切丁,以上材料混合均勻成餡料備用。

2.中卷洗凈去頭、內臟及表皮硬膜。

3.將作法1的餡料塞入作法2的中卷內,用牙簽固定封口。

4.將作法3的中卷放入煮沸的蒸鍋中,蒸約15分鐘取出待冷,切片狀擺盤,擠上美乃滋即可。

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