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鮪魚鍋貼的做法怎麼做
時間:2019-08-24 11:53:37 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
鮪魚200公克,玉米粒15公克,洋蔥粒15公克,芹菜粒15公克,蒜末15公克,水餃皮20張,沙拉油2大匙,面粉水:50cc,水180cc,美乃滋2大匙,黃芥末1小匙,鹽1/4小匙,米酒1小匙,雞精粉1/4小匙,黑胡椒1/4小匙
做法1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將鮪魚放入以大火燙熟後撈出切碎;將面粉水材料混調均勻備用。
2.作法1的碎鮪魚、玉米粒、洋蔥粒、芹菜粒、蒜末與所有調味料拌勻即為內餡。
3.取作法2適量的內餡包入水餃皮中成為20個餃子。
4.平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,先整齊排入作法3的餃子,再倒入面粉水後蓋上鍋蓋,以中火燜煮2∼3分鐘至熟,開蓋取出排盤即可。
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