無油蜂蜜酸奶松餅的做法怎麼做

簡介 突然而至的想法，用蜂蜜來一道松餅。一時想不出在蜂蜜之外還可以添點什麼。用牛奶調面煳會剩下一半牛奶，那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味，可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右，調出來的面煳稀稠度偏差應該不會太大。 果然，面煳稀而不薄，既能流動，又能保持一定的厚度，變成松軟的餅。蜂蜜與酸奶的松餅，看起來好像平淡無奇。沒有特別的顏色，也聞不到特殊的香味，兩面黃的煎餅而已。隻有吃在嘴裡，才能咂摸出些酸奶與蜂蜜的風味來。。。 材料

中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，雞蛋1個，泡打粉5克。

做法

1.雞蛋磕入碗中，加蜂蜜攪打均勻。

2.倒入酸奶，拌勻。

3.面粉與泡打粉混合，篩入蛋煳中，拌成均勻煳狀。

4.電餅鐺預熱，刷少許油，

5.取適量面煳，放入電餅鐺中，攤成餅狀，

6.蓋上蓋子，煎三分鐘左右，

7.揭蓋，翻面，再次蓋上蓋子，煎2分鐘左右。

8.兩面金黃，出爐。

小訣竅

蜂蜜的用量可以根據自己口味和酸奶甜度酌情增減。

酸奶用量需根據面煳稀稠度酌情調整。

電餅鐺可以用平底鍋代替。