菠蘿烤雞的做法怎麼做

材料

雞胸肉1塊，菠蘿2片，青紅尖椒各1個，馬蘇裡拉奶酪30g，蜂蜜2大勺，醬油2大勺，鹽1/2小勺，混合香草少許

做法

1.雞胸肉洗凈，用刀背拍松，使雞肉松弛，以便入味

2.菠蘿洗凈，切塊，剁成菠蘿泥

3.菠蘿泥中加入鹽，攪拌均勻

4.將菠蘿泥倒在雞肉上，醃制10分鐘

5.加入醬油

6.調入蜂蜜

7.撒入少許混合香草

8.烤盤內鋪上錫紙，淋入少許橄欖油，抹勻

9.鋪一層切好的青、紅椒圈

10.將醃制好的雞肉和菠蘿泥一同放入

11.雞肉上再鋪一層青、紅椒圈

12.撒滿切斯的馬蘇裡拉奶酪，烤箱預熱220度，將烤盤放入中層烤10分鐘，再移到上層，250度烤5分鐘