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美極蝦球的做法怎麼做
時間:2019-08-24 10:24:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 做法真的超簡單。 蝦要爽口的話,記得先要抹幹,再用鹽醃一下。如果是新鮮蝦,就不妨醃時放入冰箱。 材料
主材:,中蝦14隻左右,去殼,中個洋蔥1個,去衣切絲,蒜蓉2茶匙,紅、綠、黃椒各1個切絲,芋絲1包,胡蘿卜1條,去皮,切絲,辣椒丁1湯匙,汁料:份量僅供參考,美極鮮醬油2湯匙,花雕2湯匙,醃料:,鹽,胡椒粉,麻油少許
做法1.先將蝦用少許鹽、胡椒粉、麻油醃20分鐘,快火下油(約1湯匙)起鍋,將蝦炒熟,瀝油備用,胡蘿卜氽燙備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋,先將蒜蓉,辣椒丁爆香,再加入洋蔥和1茶匙鹽炒軟,再加入三色椒絲炒勻;再加入胡蘿卜和蝦炒勻,加入汁料和芋絲;炒2分鐘左右,裝盤即成。
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