半月燒的做法怎麼做

簡介 以前西點店不多,在小時候這算是高級的點心,吃時總是小口小口的品嘗,算是記憶中的美味,現在很少看到在賣,今天就來做個簡易版的半月焼吧~ 材料 松餅粉100g 榖盛壽喜燒1小匙 蛋2個 蜂蜜2大匙 牛奶2大匙 卡士達醬或妳喜歡的內餡 肉松.芋泥.紅豆泥..等適量 ﹝卡士達醬﹞蛋1個 ﹝卡士達醬﹞玉米粉10g ﹝卡士達醬﹞低筋面粉10g ﹝卡士達醬﹞糖25g ﹝卡士達醬﹞奶油10g ﹝卡士達醬﹞牛奶200cc 做法

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   備齊材料

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   制作卡士達醬:蛋.玉米粉.低筋面粉拌勻

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   牛奶和糖煮到糖溶化快滾時熄火徐徐加入作法2.攪拌,再放回爐子以小火邊煮邊攪拌到滾(這時奶油佈丁餡已開始變稠,要註意用小火才不會焦),熄火加入奶油拌均放涼備用

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   松餅粉加入榖盛壽喜燒1小匙.牛奶.蜂蜜混和均勻

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   作法2加入雞蛋混和均勻

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   開小火,鍋中抺少許油或奶油,放入一湯匙的面楜.待表面出現泡泡後再翻面煎到熟,趁熱加入卡士達醬.或肉松.芋泥.紅豆泥..等妳喜歡的內餡,捏住二邊頂端使其黏合即可(要趁熱黏合,冷瞭就黏不住瞭)

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   完成