奇異果大福的做法怎麼做

材料

皮料：糯米粉一杯，水一杯，油一小勺

餡料：獼猴桃兩個，切成粒。豆沙兩大勺，核桃砂糖一大勺（如果不用就多加一勺豆沙）

沾粉：糯米粉一大勺，放盤中到微波爐裡叮1分鐘

做法

做糯米面皮：

1. 將皮的原料放入一隻大碗裡，混合均勻

2. 放入微波爐叮兩分鐘，取出

3. 用筷子攪拌均勻，再入微波爐叮兩分鐘，再取出

4. 再攪拌，再入微波爐30秒到1分鐘，取出，拌勻。

包餡：

1. 取保鮮膜一張

2. 舀一大勺糯米面團到沾粉盤內沾上粉，以防粘手

3. 把糯米團放在保鮮膜上，壓平鋪開

4. 舀一勺豆沙和核桃糖，放在鋪開的米皮上，用勺壓平

5. 放入獼猴桃適量

6. 攏起來，捏合，蘸一層糯米粉，撲掉多餘的粉，裝盤即可。

註：皮和餡的量可以隨意掌握，也可以用其他的水果和餡料替換，巧克力，蓮蓉，菠蘿，香蕉都會是蠻好的選擇呢。