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奇異果大福的做法怎麼做
時間:2019-08-24 08:53:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
皮料:糯米粉一杯,水一杯,油一小勺
餡料:獼猴桃兩個,切成粒。豆沙兩大勺,核桃砂糖一大勺(如果不用就多加一勺豆沙)
沾粉:糯米粉一大勺,放盤中到微波爐裡叮1分鐘
做法做糯米面皮:
1. 將皮的原料放入一隻大碗裡,混合均勻
2. 放入微波爐叮兩分鐘,取出
3. 用筷子攪拌均勻,再入微波爐叮兩分鐘,再取出
4. 再攪拌,再入微波爐30秒到1分鐘,取出,拌勻。
包餡:
1. 取保鮮膜一張
2. 舀一大勺糯米面團到沾粉盤內沾上粉,以防粘手
3. 把糯米團放在保鮮膜上,壓平鋪開
4. 舀一勺豆沙和核桃糖,放在鋪開的米皮上,用勺壓平
5. 放入獼猴桃適量
6. 攏起來,捏合,蘸一層糯米粉,撲掉多餘的粉,裝盤即可。
註:皮和餡的量可以隨意掌握,也可以用其他的水果和餡料替換,巧克力,蓮蓉,菠蘿,香蕉都會是蠻好的選擇呢。
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