面筋釀肉的做法怎麼做

材料 五花肉 面筋球 皇牌沙茶王 香蔥 老抽 鹽 薑片 五香粉 雞蛋 清水 做法

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   準備好食材；

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   五花肉去皮切成塊，取3根香蔥切碎，薑末適量放入攪拌機內；

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   加入1g五香粉；

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   加入1個雞蛋；

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   加入適量的鹽；

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   啟動攪拌機絞成肉糜；

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   取面筋，用筷子紮孔後來回攪動破壞掉面筋內部組織，不要紮透；

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   填滿肉餡；

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   全部填充完；

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    取一口鍋，鍋中加1L水；

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    加入半勺老抽；

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    香蔥打結放入鍋中；

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    加入一大勺沙茶王；

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    加入一點點鹽；

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    薑切片後放入鍋中；

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    最後再放入面筋大火燒開後改中火燉15分鐘即可食用。

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    成品