[Caoly美味生活]濕潤棉密佈朗尼的做法怎麼做

簡介 使用全蛋打法，不甜不膩~滋味卻依然很棒~還滿簡單上手的!! 材料 苦甜巧克力100克 無鹽奶油45克 牛奶20克 低粉22克 可可粉8克 鹽1/8t 雞蛋2個 三溫糖60克 檸檬汁少許 做法

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   烤箱預熱170度，烤模上舖好錫箔紙 巧克力，奶油和牛奶裝一起，隔水加熱融化成為巧克力糊即關火

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   粉類過篩和鹽加入作法2拌勻後，放回熱水中保溫

3. 
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   2個雞蛋打散，加入檸檬汁，高速打至粗大泡沫後，加入一半的糖繼續打至泡沫變稍微細致，加入另一半的糖打至濕性發泡，此時泡沫呈現乳白色

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   將1/3蛋糊加入巧克力糊拌勻

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   將作法5加進剩下的蛋糊中拌勻

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   裝進烤模，旁邊放半杯水進烤箱烤20分鐘後，調頭上火降20度再烤約10分鐘即可取出放涼