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塔香嫩煎牛小排的做法怎麼做

時間:2019-08-23 20:19:01 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 我們傢的人都愛吃牛肉,常常會去好市多買那裡的無骨牛小排,回傢用袋子分裝後冷凍,要吃時就可以退冰煮。 以前我們都是把牛肉切塊,新鮮蒜頭切片,蒜頭先爆香至金黃色在加牛肉調味料鹽巴胡椒,炒熟瞭就可上桌瞭,不加太多調味料,就可吃出牛肉的鮮甜。 今天嘗試瞭加入洋蔥九層塔和少許的辣椒味道也很搭呢!愛吃牛肉的朋友們可以試試看呦! 材料 無骨牛小排(切塊)2塊 九層塔適量 紫色洋蔥1顆 蒜頭酥適量 鹽胡椒適量 辣椒1條 做法
    • step1
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    無骨牛小排切塊,我們喜歡大口大口吃所以切比較大塊。九層塔適量依個人口味調整,洋蔥一個切條狀,辣椒因為傢中辣椒紅瞭就加一條配色,若不吃太辣可把辣椒籽洗掉一些。

    • step2
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    熱鍋後放入橄欖油放入切塊牛小排,稍微炒一下約3分熟,放入洋蔥拌炒,調味料鹽巴、胡椒、蒜頭酥,炒到約5、6分熟時放入九層塔辣椒,至7、8分熟時即可起鍋。

    • step3
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    若想吃打拋飯口感可煮一鍋飯,牛肉切丁,新鮮蒜頭切末,新鮮小番茄對半切。熱鍋後放橄欖油油多一點,新鮮蒜頭末爆香至金黃後加入牛肉丁,拌炒至5、6分熟,加入調味料鹽、黑胡椒粉、九層塔、辣椒,炒至約7、8分熟可放入小番茄,拌炒一下就可起鍋瞭!配飯超搭的呢,不知不覺就吃瞭一鍋飯呢,愛吃牛肉的你一定要試試!

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