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咖哩豬排手捲的做法怎麼做

時間:2019-08-23 18:52:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

A.小裡肌100公克,B.低筋面粉適量,蛋液適量,面包粉適量,C.綜合蔬菜適量,美乃滋適量,海苔片4片,鹽少許,胡椒粉少許,咖哩粉5公克,原味優格20公克

做法

1.小裡肌平均切成4片(每片約25公克),備用。

2.小裡肌撒上鹽、胡椒粉,再加入咖哩粉與原味優格,一起拌勻醃漬約15分鐘,備用。

3.將作法2的小裡肌依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入180℃的油鍋中,炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝幹油份。

4.取一片海苔置於手心,依序放上綜合蔬菜、作法3的炸小裡肌,再擠入美乃滋,順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀,即為咖哩豬排手捲(此材料份量可包4份)。

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