涼拌珊瑚草的做法怎麼做

簡介 來自純凈海中的珊瑚草,含豐富礦物質,膠質,纖維質,及大量膠原蛋白質,是美容養顏最佳聖品,有海底燕窩之美名.在一般有機商店都可買到.除瞭涼拌,還可打成珊瑚露,做精力湯,也是涮火鍋的好食材. 材料 幹珊瑚草1包 小黃瓜3條 紅蘿卜2根 味霖4大匙 醬油2大匙 白醋3大匙 烏醋1大匙 果糖2大匙 薑絲少許 香菜末適量 做法

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   珊瑚草在水龍頭下搓洗,洗凈後泡水6小時.

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   小黃瓜及紅蘿卜切絲,用鹽,糖抓拌略醃,使之出水,然後擠幹.用糖出水的效果更快,加鹽讓它有味道.

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   調味料先在盆中拌勻,試下味道,不夠再加.

4. 
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   珊瑚草切小段,和其他食材及調味料拌勻,冷藏一小時,使之入味即可食用.