蝦幹黃花菜燴豬肉的做法怎麼做

材料

蝦幹50g、黃花菜50g、豬肉(夾心)150g、適量的薑片、蔥花、鹽、生抽、黃酒。

做法

①豬肉切成塊，焯水備用。

②鍋加熱倒適量的食用油，放入薑片爆香。

③倒入蝦幹炒香，放入黃花菜翻炒幾下，然後放入豬肉，倒入適量的黃酒，再加足量的水燜煮。

④水開後轉中火慢燉約1小時，加入適量的鹽、生抽及蔥花即可。