雪花巧克力球的做法怎麼做

材料

巧克力70公克，奶油10公克，鮮奶油45公克，白蘭地酒10cc，糖粉適量

做法

1.巧克力切碎備用。

2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。

3.將巧克力松球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾巧克力後再沾糖粉即可。