巧克力草莓泡芙的做法怎麼做

簡介 泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓 一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開瞭~~ 材料 低筋面粉80克 高筋面粉80克 蛋液290克 無鹽奶油120克 水200克 鹽巴3克 新鮮草莓適量 苦甜巧克力適量 做法

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   無鹽奶油+水+鹽巴放入鍋中煮沸後轉中小火 將所有粉類過篩倒入拌炒1分半鐘

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   將步驟1離開火爐蛋液分 次加入拌勻成糊狀

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   烤箱預熱40分鐘 將完成的步驟2放入擠花帶中平均擠出18顆面糊團

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   放入烤箱上火0度下火220度烤25分鐘後上色 剛入烤箱不開上火勢為瞭讓泡芙受熱膨脹 上色後下火轉0度上火開200度烤20分完成

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   待涼後對切開來

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   苦甜巧克力隔水加熱成液態

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   將步驟5切開的泡芙沾上巧克力醬備用

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   另一伴的泡芙擠上卡士達醬

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   將新鮮草莓擺入撒上糖粉

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    步驟7蓋上在撒上糖粉裝飾完成