bedread歡迎您
黑椒烤羊排的做法怎麼做
時間:2019-08-23 16:32:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
羊排1000克,白葡萄酒3湯匙,迷迭香適量,鹽適量,黑胡椒碎1茶匙,蒜碎1 湯匙,黑胡椒汁適量,洋蔥半個,彩椒各半個,土豆半個,胡蘿卜3個(可用可不用)
做法1.羊排切條,涼水浸泡1個小時,中間記得換水。盡量把血水浸泡出來。洗凈控幹水份,加入白葡萄酒(沒有就用料酒),黑胡椒碎,蒜末,鹽,迷迭香,洋蔥,抓勻按摩。包上保鮮膜,冰箱冷藏2個小時以上入味。
2.胡蘿卜去皮備用,彩椒切小塊。土豆切絲洗去表面的淀粉,撈出控幹水份。
3.醃漬好的羊排平鋪在烤盤上,如果烤盤沒有防粘的話,最好鋪一張錫紙在烤盤上,再放羊排。上面撒一點洋蔥絲。(傢中沒有烤箱的話,就用平底鍋煎)
4.把切好的彩椒另加一些洋蔥絲,還有胡蘿卜倒進之前醃漬羊排的汁裡。抓勻.
5.烤箱180度,中層,烤20分鐘左右。記得上面蓋一張錫紙。讓羊排不至於那麼容易發焦。
6.烤20分鐘後,端出烤盤,在每根羊排上面都刷上黑椒汁。放入蔬菜。繼續烤20分鐘左右。這次不用蓋錫紙,讓表面焦香。
7.烤好的羊排擺盤,搭配炸好的土豆絲。
閱讀全文
上壹篇:奶油洋蔥炒面的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>