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義大利臘腸Pizza的做法怎麼做
時間:2019-08-23 16:27:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 要做出像披薩專賣店的披薩可不是辦不到的事情! 從餅皮到道地的披薩料,都能自己動手做,一次學會如何做出薄Q有嚼勁的義大利披薩! 材料
高筋面粉 250g,速發幹酵母 4g
做法1、把粉類材料放進裝設面團刀的大碗中,按2下瞬轉按鈕,續從進料管慢慢註入加瞭15ML橄欖油的水,打成一個不黏手的面團。蓋上保鮮膜後室溫發酵約30分鐘,再放入冰箱低溫發酵一晚。
2、把面團分成2分,分別搟成10寸左右的薄片,再將披薩醬汁抹在餅皮上。註意不要抹到邊緣。
3、在步驟2灑上一層馬茲瑞拉起司絲後,灑上義大利臘腸片和用中碗搭配刨片刀盤切好的蘑菇片,再灑上一層馬茲瑞拉起司絲。
4、放入預熱300℃的烤箱中烤約5分鐘,待披薩邊緣變成金黃色時取出,在表面淋上少許特級初榨橄欖油,放上羅勒葉即可。
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