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肉末玉米餅的做法怎麼做

時間:2019-08-23 14:55:48 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 包肉末玉米餅時,厚度不要包得太厚,否則豬肉很難熟透。另外,豬絞肉也可依個人口味,改成雞絞肉等。 材料

水200g,低筋面粉200g,玉米粉100g,香油15cc,豬絞肉120g,蔥花70g,玉米粒150g,胡蘿卜末40g,鹽7g,糖7g,黑胡椒4g

做法

1.將面皮材料拌勻揉勻至光滑,松弛20分鐘。餡料充分拌勻。

2.將冷水面團桿成橢圓薄片狀,每個約70g,包入餡料,收口朝下,松弛15分鐘。

3.放入鍋內溫油半煎炸至金黃,趁熱品嘗。

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