五行粉絲煲的做法怎麼做

簡介 我愛吃醋，特別是烏醋的味道，很多料理加上那麼一點醋提味就是不一樣。這道粉絲也是因為有瞭烏醋和白醋的加持，整個活瞭起來。取名五行，因為有五彩蔬菜滋養著我們的不同器官。 材料

綠花椰菜 數朵,白花椰菜 數朵,紅蘿卜 1/2條,幹香菇泡水切絲 數朵,黑木耳泡水切絲 數朵,玉米粒 2大匙,幹薑 數片,粉絲 一團,高湯 300ml,低鹽醬油 1大匙,烏醋 1大匙,白醋 1大匙,香油 適量,白胡椒 適量

做法

1、粉絲很會吸水，所以我先用高湯煮粉絲，吃起來也更有味道，煮熟撈起備用。

2、平底鍋熱油炒香薑片，下香菇絲/花椰菜/紅蘿卜略為翻炒3分鐘，加入黑木耳絲和玉米粒再炒2分鐘。

3、加入煮好的粉絲和2大匙高湯，沿著鍋邊倒入醬油/烏醋/白醋，即可承盤再滴上一點香油。