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紅酒燉牛肉調味汁的做法怎麼做

時間:2019-08-23 12:43:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

牛肉高湯500cc,橄欖油3大匙,紅酒250cc,番茄煳2湯匙,胡蘿卜1根,黑橄欖5顆,西芹1根,洋芋2顆,洋菇5朵,洋蔥1顆,百裡香1茶匙,月桂葉2片,鹽少許,黑胡椒粗粉少許

做法

1.洋蔥切絲,胡蘿卜切成1公分長,西芹切丁,洋菇切片,黑橄欖對半切備用。

2.鍋中先將油燒熱,炒香洋蔥、胡蘿卜與西芹後,加入番茄煳、黑橄欖、紅酒、高湯、百裡香、月桂葉、鹽與黑胡椒粗粉,用大火燒開。

3.將作法2.移至燉鍋中,加入洋芋、洋菇,用小火煮開即可。

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