海帶芽吻仔魚蛋卷的做法怎麼做

簡介 吻仔魚軟嫩，有豐富的蛋白質和鈣質，在孩子們小時候，我就經常做吻仔魚料理，其中的這道【海帶芽吻仔魚蛋卷】，很受傢人喜愛。 這次非常高興有這個機會，接觸到【安永鮮物 吻仔魚】，這魚真的很鮮，魚身很透亮，品質很棒，看見這吻仔魚，我忍不住就想做這道料理。 料理過程很簡單，現在就和大傢分享這道【海帶芽吻仔魚蛋卷】。 材料 雞蛋5顆 吻仔魚【安永鮮物】1盒 紅蘿卜絲1/2條 海帶芽1/2碗 馬鈴薯粉或玉米粉1小匙 鹽，胡椒粉適量 水1大匙 做法

1. 
   1

   吻仔魚洗凈瀝幹水分，紅蘿卜切細絲。起油鍋，分別炒香吻仔魚並炒幹水分，接著炒紅蘿卜絲，並加入少許鹽調味，放涼備用。

2. 
   2

   馬鈴薯粉+水+鹽，拌勻，再放入雞蛋，切碎的海帶芽，胡椒粉，充分拌勻。油鍋放少許油，煎成蛋皮，備用

3. 
   3

   放上保鮮膜，再放上蛋皮，接著舖滿紅蘿卜絲，再放上兩排的吻仔魚，小心卷成扁圓形狀，等待要吃的時候，再切開約2公分寬度為一卷。

4. 
   4

   這樣就完成今天的這道【海帶芽吻仔魚蛋卷】。