奶油蔥燒小洋芋的做法怎麼做

簡介 迷你馬鈴薯小巧可愛，以奶油&香蔥香煎至金黃酥脆，撒點兒鹽與黑胡椒稍稍調味，蔥香與奶香好迷人，外酥內軟，讓人一口一口停不下來，整盤一下下就吃光光啦! 材料 迷你馬鈴薯(小洋芋)約8個 水約1200ml 橄欖油或植物油約2大匙 奶油約15g 蒜3瓣 蔥34支 做法

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   準備好所有食材，迷你馬鈴薯連皮洗凈(部分較黑的地方可以削皮)，蒜切末，蔥分蔥白蔥綠切成蔥花，

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   取一鍋，倒水煮滾後，放入馬鈴薯，再煮至大滾後以中小火煮約15分鐘至熟軟，叉子可輕松插入後取出瀝幹水分

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   以刀背將馬鈴薯輕拍壓扁(不要壓碎喔)

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   取一平底煎鍋，倒入橄欖油(或植物油)約1大匙&奶油，放入蒜末、蔥白翻炒煸出香氣取出盛盤備用

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   將步驟3拍扁馬鈴薯放入煎鍋，以中火香煎

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   香煎時，加入鹽、黑胡椒略調味，香煎至兩面金黃

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   起鍋前，倒入步驟4煸香過的蔥白蒜末、再撒上蔥綠稍微翻拌一下即完成

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   蔥香&奶油香氣迷人的奶油蔥燒小洋芋迷人上桌!

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   完成