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奶油蔥燒小洋芋的做法怎麼做

時間:2019-08-23 11:05:50 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 迷你馬鈴薯小巧可愛,以奶油&香蔥香煎至金黃酥脆,撒點兒鹽與黑胡椒稍稍調味,蔥香與奶香好迷人,外酥內軟,讓人一口一口停不下來,整盤一下下就吃光光啦! 材料 迷你馬鈴薯(小洋芋)約8個 約1200ml 橄欖油或植物油約2大匙 奶油約15g 3瓣 34支 做法
    • step1
    1

    準備好所有食材,迷你馬鈴薯連皮洗凈(部分較黑的地方可以削皮),蒜切末,蔥分蔥白蔥綠切成蔥花,

    • step2
    2

    取一鍋,倒水煮滾後,放入馬鈴薯,再煮至大滾後以中小火煮約15分鐘至熟軟,叉子可輕松插入後取出瀝幹水分

    • step3
    3

    以刀背將馬鈴薯輕拍壓扁(不要壓碎喔)

    • step4
    4

    取一平底煎鍋,倒入橄欖油(或植物油)約1大匙&奶油,放入蒜末、蔥白翻炒煸出香氣取出盛盤備用

    • step5
    5

    將步驟3拍扁馬鈴薯放入煎鍋,以中火香煎

    • step6
    6

    香煎時,加入鹽、黑胡椒略調味,香煎至兩面金黃

    • step7
    7

    起鍋前,倒入步驟4煸香過的蔥白蒜末、再撒上蔥綠稍微翻拌一下即完成

    • step8
    8

    蔥香&奶油香氣迷人的奶油蔥燒小洋芋迷人上桌!

    • step9
    9

    完成

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