南瓜乳酪炸米球的做法怎麼做

簡介 這次的創意料理，完美結合瞭南瓜和米，金黃色炸得酥脆的外皮加上香甜的南瓜內餡，將米入菜，更增添瞭料理口感和味覺的層次，此外，搭配上吉甲地提供的有機食材，使得整道料理更加香甜。創意食譜搭配上天然好食材，今天讓自己和傢人品嘗一道不一樣的創意料理 材料

白米 300公克,南瓜，去籽切丁 1/4顆,紫蘇，撕碎 4片,瑪札瑞拉乳酪（MozzarellaCheese），切丁 50公克,動物性鮮奶油 50c.c.,雞蛋，打散 3顆,面粉 200公克,面包粉 100公克,法式芥末醬 適量

做法

1、將米洗凈，放進電鍋內煮熟取出鋪平放涼備用

2、將南瓜混合適量的海鹽、胡椒及橄欖油（不在材料單內），均勻地鋪在烤盤上。放進攝氏160度的烤箱中加熱至南瓜表面呈黃褐色即可取出放涼備用

3、將作法1.和2.與紫蘇、乳酪、動物性鮮奶油混合並以海鹽及胡椒（不在材料單內）調味，整形成適當大小

4、將作法3.依序在表面沾上面粉、蛋液及面包粉，即可備用

5、以中火加熱油鍋，待油熱即可將作法4.放入油鍋中炸至金黃。撈起後瀝去多餘油脂即可裝盤，依個人喜好搭配芥末醬