噢泥的做法怎麼做

材料

地瓜1斤，椰子粉2杯，太白粉2又1/2杯，豆沙10兩，糖1大匙，鹽少許

做法

(1)地瓜削皮切塊，放入水中煮熟取出，加糖及少許鹽，壓成泥狀後，再加入太白粉，揉成糰狀。

(2)分成小塊，壓平，包入豆沙餡搓成球狀。

(3)水煮開放入噢泥，煮至浮起水面即可盛起。

(4)最後沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。