焗烤肉醬茄子的做法怎麼做

簡介 傢裡有用不完的肉醬罐頭嗎？ 今日分享用肉醬罐頭變化出來的料理，簡單又好吃喲！ 材料 茄子1條 辣味肉醬罐頭150g 洋蔥1/2顆 蒜頭3瓣 起司絲適量 ＜調味料＞： 蕃茄醬1大匙 糖1茶匙 高湯100c.c 黑胡椒少許 義大利香料少許 鹽巴少許 做法

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   茄子斜切片（厚度約0.5cm）、洋蔥切成小丁、蒜頭切末備用。 起油鍋，下洋蔥炒至透明，再將洋蔥推至鍋中一旁，爆香蒜末。 加入肉醬拌炒，再放入＜調味料＞翻炒煮滾後，轉小火燜煮10分鐘後熄火。 另起一鍋，熱鍋後倒少許油，將茄子兩面煎香後取出。

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   取一烤盤，底部先鋪上一層肉醬、再放茄子、放起司絲（就是肉醬→茄子→起司絲→肉醬→茄子→起司絲……一直重復疊上去），直至最頂層一定要放起司絲。

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   烤箱先預熱，再將食材放入烤箱，設定180度烤10～15分鐘即完成。