蛋花洋菜凍的做法怎麼做

簡介 蛋花洋菜凍是一道制作簡單又便宜的甜品，很多傢庭也會經常做來吃。把水煮滾後加入洋菜絲煮溶，再加入冰糖煮滾後，下蛋花攪散，冷卻後就會凝固成晶瑩剔透，內裡藏著蛋花紋的糕。洋菜糕入口爽脆，散發著濃濃的蛋香味。放入冰箱冷藏一會，入口更冰涼爽滑。 材料 洋菜絲10g 水1500ml 冰糖80g 雞蛋1隻 做法

1. 
   1

   預備材料。

2. 
   2

   洋菜絲剪碎並且浸軟，撈起，備用。

3. 
   3

   鍋內加水煮沸，然後下洋菜絲煮溶。

4. 
   4

   再加入冰糖煮至溶化。

5. 
   5

   雞蛋打成蛋漿，關上火，然後慢慢地註入鍋中並且攪拌成蛋花。

6. 
   6

   倒進喜歡的模具裡或碗

7. 
   7

   待涼後，放入冰箱冷藏1-2小時後即可享用。