玫瑰蝦球的做法怎麼做

材料

鮮蝦，雞脯肉，肥膘，雞蛋，玫瑰花瓣，面包糠，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，蔥，薑，香油

做法

1.雞脯肉、肥膘剁成茸，鮮蝦去殼，玫瑰花瓣用5%鹽水浸泡10分鐘，蔥薑制成蔥薑水

2.雞肉茸加鮮蝦粒、玫瑰花瓣、蛋清、調料，攪打上勁

3.制成丸子

4.裹面包糠

5.溫油炸金黃

6.好瞭，沾椒鹽或者辣醬油食用