甜蜜蜜蛋糕(全面包機制造)的做法怎麼做

簡介 這幾天天氣幹燥，我特意用面包機造一個甜蜜蜜蛋糕來讓滋潤一番。 今次的檸檬蜜糖核桃蛋糕真的可以和餅店的媲美，甚至是更好吃呢！外貌漂亮，香氣撲鼻，入口松軟，入喉濕潤，正！ 材料

低筋粉 80g,米粉 15g,泡打粉 12g,蜜糖 15g,原糖 45,橄欖油 45g,奶 50ml,蛋(分開蛋黃蛋白) 2隻,檸檬汁 5滴,合桃碎 若幹

做法

1、預先分開蛋白和蛋黃

2、將蛋白打至厚身，再加入奶一起混和，再加入檸檬汁待用

3、開機以蛋糕mode先混和糖及油

4、糖和油混和後 (目測看不到糖粒) ，加入蛋黃

5、機身顯示距離加工程序尚餘4分鐘左右將蛋白mix倒入機中

6、機身顯示距離加工程序尚餘1分鐘左右將粉類加入，稍加混和

7、在加工程序時將內膽拿出，將內膽內四周的粉撥回面漿中 (尤其是葉片附近的粉粒) ，放入核桃碎

8、將內膽放回機內按開始掣繼續拌粉和烘焙程序