南瓜鮮奶饅頭的做法怎麼做

簡介 簡單到一個不行的食譜，吃的到南瓜的甜味，一出爐大人小孩搶著吃，再也不用擔心買瞭一大顆南瓜要如何消化掉瞭，趁著南瓜盛產，多做一些放冷凍，自己做早餐再簡單不過瞭，想多些變話可以夾蛋夾肉松，都很搭喔 材料 南瓜泥400克 中筋面粉560克 砂糖75克 鮮奶50克 速發酵母8克 做法

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   南瓜蒸熟取南瓜泥放涼，其餘食材秤好備用

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   所有食材除瞭鮮奶外都丟入攪拌器內攪拌

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   由於每顆南瓜水份不一，從面團的濕度適度加鮮奶調整，大概像照片中這樣的程度就可以瞭

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   蓋上保鮮膜，室溫放約一小時發酵至2倍大

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   撒上一點手粉，將面團搟成薄片

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   左右各向之間折後再重新桿成一片，重復此動作2-3次

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   最後桿成一片後卷成一長條，切大概5公分圓柱

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   墊上包子紙，蓋上保鮮膜再靜置20分

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   中火蒸12分鐘就完成瞭

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